Βασικές πληροφορίες
Το Fenugreek είναι επιστημονικά γνωστό ως Trigonella foenum-graecum.Είναι εγγενές στη Μεσόγειο, την Ευρώπη και την Ασία.Οι σπόροι του Fenugreek είναι ένα καθημερινό οικιακό προϊόν στην Ινδία και έχουν υψηλή θρεπτική αξία.Είναι παράδοση να χρησιμοποιούνται σπόροι τριγωνέλλας για την ανακούφιση από τον πόνο και άλλες ασθένειες.Το Fenugreek καλλιεργείται κυρίως στο Sichuan και στο Anhui.Η περίοδος συγκομιδής είναι Ιούλιος και Αύγουστος.Ο σπόρος Fenugreek μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και στην ανακούφιση του διαβήτη.
Διαθέσιμα Προϊόντα
- Βιολογική σκόνη σπόρων Fenugreek
- Σκόνη σπόρων Fenugreek
Ροή διαδικασίας παραγωγής
- 1.Πρώτη ύλη, ξηρή
- 2.Κοπή
- 3.Θεραπεία με ατμό
- 4.Φυσική άλεση
- 5.Κοσκίνισμα
- 6.Συσκευασία & επισήμανση
Οφέλη
- 1.Αντικαρκινογόνες Επιδράσεις
Οι σπόροι της τριγωνέλλας δείχνουν τη δυνατότητα αντιμετάστασης σε διάφορους καρκίνους, όπως του μαστού, του δέρματος, του πνεύμονα κ.λπ. Αναφέρεται ότι έχουν διοσγενίνη, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη σύνθεση ορμονών κορτιζόνης και προγεστερόνης.Αυτές οι ορμόνες μπορούν να εμποδίσουν τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων και να ενισχύσουν τον καρκινικό κυτταρικό θάνατο. - 2.Αντιδιαβητικά αποτελέσματα
Οι σπόροι της τριγωνέλλας είναι ασφαλής και υγιεινή τροφή για τον διαβήτη καθώς έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.Βοηθούν στη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα επιβραδύνοντας την απορρόφηση σακχάρου στο στομάχι και διεγείροντας την ινσουλίνη. - 3.Αναλγητικά ή αναλγητικά αποτελέσματα
Οι σπόροι της τριγωνέλλας μπορούν να ανακουφίσουν τον πόνο και τις κράμπες.Πολλές γυναίκες χρησιμοποιούν σπόρους Fenugreek για να μειώσουν τις επώδυνες περιόδους.Και επίσης μπορεί να αποτρέψει την αναιμία στις γυναίκες. - 4. Μείωση των επιπτώσεων της υψηλής αρτηριακής πίεσης
Οι σπόροι Fenugreek έχουν επιπτώσεις στην αρτηριακή πίεση.Ο Danahy λέει ότι υπάρχει κάποια επιστημονική έρευνα και πολλά ανέκδοτα στοιχεία που υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση τριγωνόφυλλου μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη.Η υψηλή αρτηριακή πίεση και η υψηλή χοληστερόλη είναι δύο από τους μεγαλύτερους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις, γι' αυτό το συγκεκριμένο όφελος είναι τόσο αξιοσημείωτο.